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利马 6 家最佳素食和纯素食餐厅

秘鲁可能以酸橘汁腌鱼闻名,但蔬菜也是这里的一种生活方式——毕竟,这里单是土豆就有 3,800 种。以下是时尚的米拉弗洛雷斯街区及周边地区品尝生玉米卷、藜麦汉堡或一大碗腰果香蒜酱意面的最佳地点列表。利马拥有秘鲁一些最好的素食、纯素食和健康餐厅。列出利马六家最好的素食和纯素食友好餐厅。我们列出了地址、电话、营业时间和网站。

拉韦尔德

La Verde 是一家 100% 纯素食餐厅,位于米拉弗洛雷斯的中心地带。这里的食物是典型的小酒馆美食,您可以找到沙拉、卷饼、三明治、乳蛋饼、新鲜出炉的有机面包、纯素食华夫饼以及各种茶和果汁。他们还提供馅饼、馅饼和墨西哥风味的豆沙拉配 pico de gallo 莎莎酱。这里的氛围绝对是面包店/咖啡馆的风格(甚至还有各种桌上游戏),但相对高昂的价格会让您觉得您身处一家高档餐厅。一个好处是,La Verde 还有一家商店出售各种食品和有机农产品外卖。

拉韦尔德
格拉尔街。 Recavarren 315, 米拉弗洛雷斯
la verde

经典的鳄梨玉米饼,带有少许豆芽、种子和鳄梨。


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贾斯敏花园

El Jardin de Jazmin 位于米拉弗洛雷斯市中心,提供融合西方和拉丁风味的菜肴。您可以在这里找到一份有趣而喜庆的菜单,将全球风味融入精致而质朴的菜肴中。高级菜肴(如烤蘑菇配素食芥末酱)与丰盛的舒适食品(如黑豆汉堡配烧烤酱)共享一份菜单。

这里还有类似的点菜服务,比如用扁豆和鹰嘴豆等素食食材制作的三明治和玉米卷。您还可以品尝到不含任何动物产品的纯正扁面包披萨。El Jardin de Jazmin 还提供精酿啤酒(不过有些选择,比如 Fuller's Honey Dew Beer,不是素食的)。一定要查看他们的网页,了解诗歌朗诵、艺术展览和现场音乐等活动。


贾斯明花园
平均拉巴斯 838, 米拉弗洛雷斯

el jardin de jazmin

咒语碗 (Mantra Bowl)、生菜、芝麻菜、嫩菠菜配藜麦塔布勒沙拉、核桃片、烤蘑菇、鳄梨和藜麦块配核桃酱。


阿莫尼卡咖啡馆

Armonica Cafe 并非完全素食,但这家位于米拉弗洛雷斯的餐厅提供种类繁多的素食菜单,值得列入这份名单。餐厅提供美味的素食面食,如千层面、波莫多罗面和腰果香蒜酱,以及搭配鸡尾酒土豆的美味藜麦汉堡。

这里有各种各样的冰沙,混合了常见的食材——比如浆果、菠萝、椰奶和菠菜。来这里吃早餐,享用一碗巴西莓果(或一叠舒适的素食华夫饼)。餐厅的东方风格装饰——佛像等——营造出时髦、舒适的氛围。


阿莫尼卡咖啡馆
平均拉巴斯 838, 米拉弗洛雷斯

armonica cafe

鳟鱼鞑靼配鳄梨、甜菜、腌黄瓜、日经汁和吐司,搭配 Peach Dont Kill My Vibes 一起享用。


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生咖啡馆

Raw Cafe 是一家小餐馆,与 La Verde 一样,也设有一家有机食品店。菜单上的食物并非全是生食,但早餐、午餐、下午茶和早晚餐时供应的种类繁多。除了新鲜沙拉、饼干、生披萨和玉米饼、三明治和卷饼等美食外,这里还有一份甜点菜单,主打生蛋糕(当然还有很多无麸质食品可供选择)。

附属商店出售超级食品和新鲜农产品,如螺旋藻、卡姆果、蓝莓、秘鲁可可碎粒、奇亚籽和玛卡。Raw Cafe 在时尚的米拉弗洛雷斯街区有几家分店,而且它们还扩展到了城市的其他地区。


生咖啡馆
独立街 587

raw cafe

Raw Cafe 丰盛的素食早餐


veda 素食友好型

Veda 是一家素食餐厅,位于米拉弗洛雷斯的中心地带。菜单上有许多秘鲁菜肴(比如酸橘汁腌鱼和 papa a la huancaina),但带有素食风味,用腰果奶酪代替乳制品,用蔬菜代替海鲜。他们还提供一些国际美食,如披萨、泰式沙拉和配卷心菜和鹰嘴豆丸子的意大利面。你甚至可以品尝到配印度香米的烤豆腐牛排。

如果天气炎热,一定要尝尝他们的全果冰淇淋,不含乳糖或添加糖。Veda 餐厅就位于瑜伽馆旁边,是您在饱餐一顿之后再饱餐一顿的理想场所。这家餐厅还有一点值得注意,那就是他们采购的都是秘鲁可持续种植的农产品,食物摆盘精美。


Veda 素食友好型
Calle Schell 630, 米拉弗洛雷斯, 利马

veda vegan-friendly

一款采用传统“papa a la huancaina”风格的巧妙游戏。


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素食比萨

Veggie Pizza 的老板们没有再开一家普通的披萨店,而是决定推出更健康的菜单,使用新鲜食材和低脂乳制品。这个想法非常成功,短短几年内,他们就从最初的米拉弗洛雷斯店面扩张到现在在同一街区拥有三家高档餐厅,店内还设有高耸的酒架。

但披萨才是真正吸引你来这里的原因。他们提供薄薄的蜂蜜脆皮方形披萨,从传统的玛格丽特披萨到千变万化的“北极极光”披萨,上面撒有意大利乳清干酪、蓝莓、山核桃、菠萝和草莓。他们还有一些不错的开胃菜,比如素食汉堡、番茄汤和塞满奶酪和香蒜酱的洋蓟心。他们确实使用乳制品,但只要不加奶酪,你就能轻松享受到完全的素食体验。


蔬菜披萨
Nicolas de Pierola 136, 巴兰科 15063

veggie pizza

甜披萨?当然!北极光披萨以披萨面团为原料,浸入与意大利乳清干酪一起融化的石榴蜂蜜中,上面撒上蓝莓、草莓、菠萝、山核桃和新鲜薄荷叶。


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