MELHORES RESTAURANTES EM MACHU PICCHU

A cidade de Machu Picchu está repleta de cafés e restaurantes, principalmente ao redor da praça principal e da rua Pachacutec. No entanto, esteja avisado, pois todos eles tendem a oferecer o mesmo menu bastante padrão, incluindo pizza, massas e pratos peruanos estranhos, como porquinho-da-índia ou lomo saltado (carne frita) a preços turísticos inflacionados. Se você quiser experimentar o melhor da culinária da cidade, confira nossa lista dos melhores restaurantes de Machu Picchu aqui. Bom apetite!

RESTAURANTE TREE HOUSE – UM OÁSIS NA LOUCURA DE AGUAS CALIENTES!

O Tree House Restaurant Machu Picchu é um delicioso restaurante na cidade de Machu Picchu (também conhecida como Aguas Calientes). O restaurante Treehouse é um espaço caloroso e acolhedor graças ao seu ambiente zen, estrutura em madeira e funcionários simpáticos. Localizado a apenas duas quadras da praça principal, você pode sentir a presença da floresta tropical e seu silêncio nutritivo assim que chegar. Um descanso bem-vindo do movimentado centro da cidade de Machu Picchu e de suas muitas pizzarias e massas

Aqui, o chef Renan Neira Fadel e seu sócio Rony Hermoza levam você a uma viagem pela culinária andina com produtos locais e saudáveis. Para começar, experimente a sopa de abóbora peruana, uma deliciosa mistura cremosa de abóbora, cogumelos selvagens andinos e óleo de salsa – um verdadeiro prato reconfortante! Para quem procura algo leve, o abacate cremoso, os grãos de quinoa perfeitamente cozidos, o tomate caramelizado, o queijo de cabra e os aspargos grelhados na salada de quinoa são uma ótima opção saudável.

A alimentação inclui as costelas Kuchi, uma porção gigante de costela de porco grelhada banhada no molho barbecue da casa e servida com salada de repolho - perfeita para grandes apetites! O filé de truta estava macio e bem cozido, acompanhado de um molho doce de frutas douradas e um gratinado de batata de dar água na boca.

Para os vegetarianos, apaixonámo-nos pelo ravióli de queijo de cabra e cogumelos. As massas em geral podem ser um sucesso e um fracasso no Peru, mas o ravioli caseiro da Tree House foi uma exceção. O ravióli de salsa al-dente servido com molho de ervas e manteiga tinha um equilíbrio de sabores lindo e saímos querendo a receita para levar para casa!

As sobremesas eram simples e incluíam uma mousse cremosa de chocolate e uma torta de maçã recheada com maçãs embebidas em uma picante redução de vinho tinto. Nosso favorito, porém, era o bolo úmido de figo com molho quente de caramelo.

O restaurante Tree House está sob nova direção desde julho de 2016 e ficamos agradavelmente surpresos com a qualidade do cardápio simples e despojado de Rony e Renan, que utiliza produtos locais e frescos. Ambos trabalharam em alguns dos melhores restaurantes de Cuscos e isso se reflete na qualidade da comida.

O Tree House continua sem dúvida um dos melhores restaurantes de Aguas Calientes, principalmente se você procura comida local fresca em um ambiente informal e descontraído.

O CENTRO MACHUPICCHU RECOMENDA:

Se você reservar no dia anterior, eles prepararão uma lancheira saudável para você levar até Machu Picchu, para que você não precise sair das ruínas quando sentir fome. Os almoços box contêm sanduíche, peça de fruta, barra de granola, suco de fruta e garrafa de água e custam a partir de S/40. Eles vão até entregar no seu hotel!

CAFÉ LA BOULANGERIE DE PARIS EM MACHU PICCHU

O café La Boulangerie de Paris em Machu Picchu (Aguas Calientes) é uma ótima parada se você quiser um café da manhã ou lanche rápido antes de ir ou depois de visitar Machu Picchu. Ao contrário da maioria dos restaurantes em Aguas Calientes que oferecem os mesmos pratos genéricos de pizza ou massa, La Boulangerie traz um sopro de ar fresco à cidade com sua oferta de autênticos doces franceses, quiche, panini e café decente.

Administrados pela equipe francesa Gilles e Nicolas, que anteriormente dirigiam o café da Alliance Française em Cusco, ambos têm anos de experiência internacional na indústria culinária e decidiram montar algo um pouco diferente em Aguas Calientes. Eles sentiram que quando você chegou a Machu Picchu depois de viajar pelo Peru, a maioria dos viajantes estava pronta para alguma tarifa internacional, e eles estavam certos!

Tudo é assado no local, fresco, todos os dias, desde os croissants de amêndoa até o pão para os sanduíches. Experimente a deliciosa pizza do chef com abobrinha, pimentão vermelho, cebola, azeitona e presunto ou algo mais típico como o 'Croque Monsieur', um sanduíche francês grelhado com molho bechamel, queijo e presunto. Para a doçaria, os éclairs de chocolate, as tartes de morango e os crosissants de amêndoa são uma delícia e não perca o famoso chocolate quente feito com receita do famoso pasteleiro francês 'Ladure'.

O café em si é simples, a decoração é mínima, com alguns sinais de desgaste. O serviço é rápido e, no geral, este é um lugar alegre para fazer um lanche e saborear ótimos doces franceses e é definitivamente um dos melhores cafés de Aguas Calientes.

O CENTRO MACHUPICCHU RECOMENDA:

La Boulangerie também oferece lanches por S/0,25 (aproximadamente US$ 9), que incluem sanduíche, ovo cozido, chocolate e um pedaço de fruta. Eles abrem às 5h e ficam ao lado do ponto de ônibus para Machu Picchu, então você pode ligar e retirar seu pedido antes de seguir para Machu Picchu.

RESTAURANTE QUNUQ MACHU PICCHU

Os restaurantes dos hotéis afirmam frequentemente oferecer “alta cozinha”, que na verdade se revela ser comida muito comum a preços extraordinários. O Restaurante Qunuq Machu Picchu faz parte do luxuoso Sumaq Hotel localizado na periferia da cidade e ficamos agradavelmente surpresos com o padrão de sua culinária.

Qunuq tem um cardápio completo, senão tradicional, que oferece uma ótima seleção de culinária novo-andina e peruana. Para começar, tivemos o frango causa, uma versão moderna do tradicional prato peruano à base de batata, servido com frango à milanesa crocante, ligeiramente cozido demais, mas salvo por uma cama de batata perfeitamente cozida e saboroso molho de abacate. O tradicional ceviche peruano era deliciosamente fresco e feito com truta local marinada em suco de limão

Para alimentação Qunuq oferece uma boa variedade de pratos típicos como o filé de alpaca grelhado ao molho béarnaise. Meu garçom sugeriu comer o bife mal passado para apreciar todos os sabores da carne, que era macia e cheia de sabor. Eles também oferecem alguns toques modernos nas receitas tradicionais peruanas, como o ravióli recheado com três tipos de batatas andinas e a truta andina servida com molho chimichurri e purê de batata roxa.

As sobremesas também ganham um toque especial com o típico arroz doce peruano servido com passas 'bêbadas' com pisco, dando um toque especial a esta guloseima cremosa de canela acompanhada de um inovador e refrescante sorvete de milho roxo. Também degustamos a tradicional sobremesa 'suspiro a la Limeña', muito doce, uma delícia feita com merengue e caramelo

O restaurante em si é mais formal do que a maioria dos restaurantes em Machu Picchu e o serviço está definitivamente no topo da escala do que você encontra na cidade. A equipe de garçons é muito eficiente e o restaurante favorece um público um pouco mais velho que está hospedado no hotel. O restaurante foi recentemente remodelado com assentos de couro e toalhas de mesa brancas para um toque moderno e minimalista.

O menu utiliza produtos locais frescos, como quinoa, milho, truta e muitas variedades locais de batata, tanto quanto possível, permitindo aos visitantes ter uma ideia real da comida e dos sabores andinos.

Se você está procurando uma experiência gastronômica sofisticada em estilo de hotel, esta é uma das nossas principais opções de restaurantes em Machu Picchu.