BESTE RESTAURANTS IN MACHU PICCHU

De stad Machu Picchu is vol met cafés en restaurants, vooral rond het centrale plein en de Pachacutec-straat. Wees echter gewaarschuwd, want ze bieden allemaal hetzelfde redelijk standaard menu aan, inclusief pizza, pasta en een vreemd Peruaans gerecht zoals cavia of lomo saltado (geroerbakt rundvlees) tegen hoge toeristenprijzen. Als je de beste gerechten van de stad wilt proberen, bekijk dan hier onze lijst met de beste restaurants in Machu Picchu. Eet smakelijk!

HET BOOMHUISRESTAURANT – EEN OASE IN DE WAANZIN VAN AGUAS CALIENTES!

Het Tree House Restaurant Machu Picchu is een heerlijk restaurant in de stad Machu Picchu (ook bekend als Aguas Calientes). Het Treehouse-restaurant is een warme, gastvrije ruimte dankzij de zen-sfeer, de houten structuur en het vriendelijke personeel. Gelegen op slechts twee blokken van het centrale plein, kunt u plotseling de aanwezigheid van het regenwoud en de verzorgende stilte voelen zodra u aankomt. Een welkome rustpauze van het drukke centrum van de stad Machu Picchu en de vele pizza- en pastarestaurants

Hier nemen chef-kok Renan Neira Fadel en zijn front-of-house-partner Rony Hermoza u mee op een reis door de Andes-keuken, waarbij gebruik wordt gemaakt van gezonde, lokale producten. Probeer om te beginnen de Peruaanse pompoensoep, een voortreffelijke romige mix van pompoen, wilde Andespaddestoelen en peterselieolie – een echt troostgerecht! Voor wie op zoek is naar iets lichts: de romige avocado, perfect gekookte quinoakorrels, gekarameliseerde tomaten, geitenkaas en gegrilde asperges in de Quinoasalade vormen een geweldige, gezonde optie.

Hoofdgerechten zijn onder meer de Kuchi-ribben, een gigantische portie gegrilde varkensribbetjes badend in de barbecuesaus van het huis en geserveerd met koolsla – perfect voor grote trekjes! De forelfilet was mals en goed gekookt, vergezeld van een zoete, gouden bessensaus en een verrukkelijke aardappelgratin.

Voor vegetariërs werden we verliefd op de ravioli met geitenkaas en champignons. Pasta in het algemeen kan in Peru vaak een wisselvallige aangelegenheid zijn, maar de ravioli uit het Tree House-huis was een uitzondering. De al dente peterselieravioli geserveerd met een kruiden- en botersaus had een mooie balans van smaken en we wilden het recept graag mee naar huis nemen!

De desserts waren eenvoudig en bevatten een romige chocolademousse en een appeltaart vol met appels gedrenkt in een pittige rode wijnreductie. Onze favoriet was echter de vochtige vijgencake met warme butterscotchsaus.

Het Tree House-restaurant heeft sinds juli 2016 een nieuwe eigenaar en we waren aangenaam verrast door de kwaliteit van het eenvoudige, probleemloze menu van Rony en Renan, dat gebruik maakt van lokale, verse producten. Ze hebben allebei in enkele van de beste restaurants van Cuscos gewerkt en dit wordt weerspiegeld in de kwaliteit van hun eten.

The Tree House blijft zonder twijfel een van de beste restaurants in Aguas Calientes, vooral als u op zoek bent naar verse, lokale gerechten in een informele, ontspannen sfeer.

MACHUPICCHU CENTRUM BEVEELT AAN:

Als je de dag ervoor boekt, zullen ze een gezonde lunchpakket voor je klaarmaken om mee te nemen naar Machu Picchu, zodat je de ruïnes niet hoeft te verlaten als je honger krijgt. Lunchpakketten bevatten een snadwich, stuk fruit, mueslireep, vruchtensap en fles water en beginnen vanaf S/40. Ze bezorgen zelfs bij uw hotel!

LA BOULANGERIE DE PARIJS CAFÉ IN MACHU PICCHU

Het café La Boulangerie de Paris in Machu Picchu (Aguas Calientes) is een geweldige stop als u een snel ontbijt of een snack wilt voordat u naar of na een bezoek aan Machu Picchu gaat. In tegenstelling tot de meeste restaurants in Aguas Calientes die dezelfde generieke pizza- of pastagerechten aanbieden, brengt La Boulangerie een frisse wind in de stad met hun aanbod van authentieke Franse gebakjes, quiche, panini en fatsoenlijke koffie.

Gerund door het Franse team Gilles en Nicolas die voorheen het café in de Alliance Francaise in Cusco runden, hebben ze allebei jarenlange internationale ervaring in de culinaire industrie en besloten ze iets anders op te zetten in Aguas Calientes. Ze waren van mening dat tegen de tijd dat je in Machu Picchu aankwam na een reis door Peru, de meeste reizigers klaar waren voor internationale gerechten, en ze hadden gelijk!

Alles wordt elke dag vers ter plaatse gebakken, van de amandelcroissants tot het brood voor hun broodjes. Probeer hun heerlijke pizza van de chef-kok met courgette, rode paprika, uien, olijven en gerookte ham of iets typischers zoals de 'Croque Monsieur', een Frans gegrild broodje met bechamelsaus, kaas en ham. Wat zoetigheden betreft zijn de chocolade-eclairs, aardbeientaartjes en amandelcrosissants een traktatie en mis vooral de beroemde warme chocolademelk niet, gemaakt naar het recept van de beroemde Franse banketbakker 'Ladure'.

Het café zelf is eenvoudig, de inrichting is minimaal met enkele tekenen van slijtage. De service is snel en over het algemeen is dit een vrolijke plek om te stoppen voor een hapje en geweldige Franse gebakjes en het is absoluut een van de beste cafés in Aguas Calientes.

MACHUPICCHU CENTRUM BEVEELT AAN:

La Boulangerie biedt ook lunchpakketten aan voor S/.25 (ongeveer US $ 9), inclusief een broodje, hardgekookt ei, chocolade en een stuk fruit. Ze gaan om 05.00 uur open en liggen direct naast de bushalte naar Machu Picchu, zodat je langs kunt bellen en je bestelling kunt ophalen voordat je naar Machu Picchu gaat.

QUNUQ RESTAURANT MACHU PICCHU

Hotelrestaurants beweren vaak 'haute cuisine' aan te bieden, wat in werkelijkheid heel gewoon eten blijkt te zijn tegen buitengewone prijzen. Het Qunuq Restaurant Machu Picchu maakt deel uit van het luxe Sumaq Hotel aan de rand van de stad en we waren zeer aangenaam verrast door de standaard van hun keuken.

Qunuq heeft een goed afgerond, zo niet traditioneel menu met een mooie selectie Novo-Andes- en Peruaanse gerechten. Om te beginnen hadden we de kip causa, een moderne variant op het traditionele Peruaanse gerecht op aardappelbasis, geserveerd met knapperige gepaneerde kip die enigszins gaar was maar gered door een bedje van perfect gekookte aardappel en smakelijke avocadosaus. De traditionele Peruaanse ceviche was heerlijk vers en gemaakt met lokale forel gemarineerd in limoensap

Qua hoofdgerechten biedt Qunuq een goed aanbod aan typische gerechten, zoals de gegrilde alpacafilet in bearnaisesaus. Mijn ober stelde voor om de biefstuk zeldzaam te eten om de volle smaken van het vlees te waarderen, dat zowel zacht als vol van smaak was. Ze hebben ook een paar moderne varianten op traditionele Peruaanse recepten, zoals de ravioli gevuld met drie soorten Andes-aardappelen en de Andes-forel geserveerd met chimichurrisaus en paarse aardappelpuree.

Desserts krijgen ook een twist met de typische Peruaanse rijstpudding geserveerd met rozijnen 'dronken' met pisco, wat een kick geeft aan deze romige kaneeltraktatie, vergezeld van een innovatieve en verfrissende paarse maïssorbet. We genoten ook van de zeer zoete traditionele 'suspiro a la Limeña'-woestijn, een smakelijke traktatie gemaakt met meringue en karamel

Het restaurant zelf is formeler dan de meeste restaurants in Machu Picchu en de service bevindt zich absoluut aan de hogere kant van de schaal van wat je in de stad aantreft. Het bedienend personeel is zeer efficiënt en het restaurant heeft een voorkeur voor een iets ouder publiek dat in het hotel verblijft. Het restaurant is onlangs opnieuw ingericht met leren stoelen en fris wit tafellinnen voor een moderne, minimalistische sfeer.

Het menu maakt zoveel mogelijk gebruik van lokale, verse producten zoals quinoa, maïs, forel en de vele lokale aardappelvariëteiten, waardoor bezoekers een echt gevoel kunnen krijgen voor het eten en de smaken van de Andes.

Als je op zoek bent naar een luxe dinerervaring in hotelstijl, dan is dit een van onze topkeuzes voor restaurants in Machu Picchu.