マチュピチュのベストレストラン

マチュピチュの町には、特にメイン広場やパチャクテク通りの周辺にカフェやレストランがたくさんあります。ただし、ピザ、パスタ、モルモットやロモ サルタード (牛肉炒め) などのペルー料理など、どの店も同じような標準的なメニューを観光客向けの高額な価格で提供している傾向があるので注意してください。町で最高の料理を試してみたい場合は、マチュピチュの最高のレストランのリストをこちらでご覧ください。どうぞ召し上がってください!

ツリーハウス レストラン – アグアス カリエンテスの喧騒の中のオアシス!

ツリーハウスレストランマチュピチュは、マチュピチュ（アグアスカリエンテスとも呼ばれる）の町にある素敵なレストランです。ツリーハウスレストランは、禅の雰囲気、木造建築、フレンドリーなスタッフのおかげで、暖かく居心地の良い空間となっています。メイン広場からわずか2ブロックの場所にあり、到着するとすぐに熱帯雨林の存在とその癒しの静寂を感じることができます。マチュピチュの町の賑やかな中心部と多くのピザやパスタ店から離れて、心地よい休息をとることができます。

ここでは、シェフのレナン・ネイラ・ファデルと彼のフロント パートナーであるロニー・エルモサが、健康的な地元の食材を使ったアンデス料理の旅にあなたをお連れします。まずは、ペルーのパンプキン スープをお試しください。これは、パンプキン、野生のアンデスのキノコ、パセリ オイルの絶妙なクリーミーなミックスで、まさに心が安らぐ一品です。軽めの料理をお探しの方には、クリーミーなアボカド、完璧に調理されたキヌア、キャラメル トマト、ヤギのチーズ、グリルしたアスパラガスが入ったキヌア サラダが、健康的で素晴らしい選択肢です。

メインには、特製バーベキューソースに浸した巨大な豚のリブのグリルとキャベツのコールスローを添えたクチリブがあり、食欲旺盛な人にぴったりです。マスの切り身は柔らかくよく調理されており、甘いゴールデンベリーソースと食欲をそそるポテトグラタンが添えられています。

ベジタリアンの私たちは、ヤギのチーズとキノコのラビオリに夢中になりました。ペルーではパスタは一般的に当たり外れがありますが、ツリーハウスの自家製ラビオリは例外でした。ハーブとバターのソースを添えたアルデンテのパセリのラビオリは味のバランスが素晴らしく、レシピを家に持ち帰りたいと思いました。

デザートはシンプルで、クリーミーなチョコレートムースと、酸味のある赤ワインソースに浸したリンゴがたっぷり入ったアップルパイがありました。しかし、私たちのお気に入りは、温かいバタースコッチソースをかけたしっとりとしたイチジクケーキでした。

ツリー ハウス レストランは 2016 年 7 月から新しいオーナーが経営していますが、地元の新鮮な食材を使ったロニーとレナンのシンプルで手間のかからないメニューの質に私たちは驚きました。2 人ともクスコスの最高級レストランで働いた経験があり、それが料理の質に反映されています。

ツリー ハウスは、特にカジュアルでくつろいだ雰囲気の中で新鮮な地元料理を味わいたい人にとって、間違いなくアグアス カリエンテスで最高のレストランの 1 つです。

マチュピチュセンターのおすすめ:

前日に予約すれば、マチュピチュに持っていくヘルシーな弁当を用意してくれるので、お腹が空いたときに遺跡を離れる必要はありません。弁当には、サンドイッチ、フルーツ、グラノーラバー、フルーツジュース、ボトル入りの水が入っていて、S/40から。ホテルまで配達してくれます！

マチュピチュのカフェ「ラ・ブーランジェリー・ド・パリ」

マチュピチュ (アグアス カリエンテス) にあるカフェ、La Boulangerie de Paris は、マチュピチュに向かう前やマチュピチュを訪れた後に、手早く朝食や軽食をとりたい場合に最適です。アグアス カリエンテスのほとんどのレストランが同じような一般的なピザやパスタ料理を提供しているのとは異なり、La Boulangerie は本格的なフランスのペストリー、キッシュ、パニーニ、上質なコーヒーを提供し、街に新鮮な息吹をもたらしています。

フランス人のジルとニコラが経営するこの店は、クスコのアリアンス・フランセーズで以前カフェを経営していた2人組で、料理業界で長年の国際的な経験があり、アグアス・カリエンテスで少し変わった店を開こうと決めました。ペルーを旅してマチュピチュに到着する頃には、ほとんどの旅行者が国際的な料理を欲しがっているだろうと2人は感じていましたが、その通りでした。

アーモンドクロワッサンからサンドイッチ用のパンまで、すべて店内で毎日焼きたてです。ズッキーニ、赤ピーマン、玉ねぎ、オリーブ、スモークハムが入ったシェフ特製のおいしいピザや、ベシャメルソース、チーズ、ハムが入ったフランス風グリルサンドイッチ「クロックムッシュ」などのより典型的な料理をお試しください。スイーツでは、チョコレートエクレア、ストロベリータルト、アーモンドクロワッサンが絶品です。有名なフランス人パティシエ「ラデュレ」のレシピで作られた有名なホットチョコレートもお見逃しなく。

カフェ自体はシンプルで、装飾は最小限で、多少の傷みが見られます。サービスは迅速で、全体的には軽食やおいしいフランス菓子を楽しむのに楽しい場所であり、間違いなくアグアス カリエンテスで最高のカフェの 1 つです。

マチュピチュセンターのおすすめ:

La Boulangerie では、サンドイッチ、固ゆで卵、チョコレート、フルーツが入ったボックスランチも S/.25 (約 US$9) で提供しています。午前 5 時に開店し、マチュピチュ行きのバス停のすぐ隣にあるので、マチュピチュに向かう前に立ち寄って注文品を受け取ることができます。

クヌク レストラン マチュピチュ

ホテルのレストランは「高級料理」を提供していると主張することがよくありますが、実際には非常に普通の料理を法外な値段で提供していることがわかります。マチュピチュの Qunuq レストランは、町外れにある高級な Sumaq ホテルの一部で、私たちはそこでの料理のレベルに非常に驚きました。

Qunuq は、伝統的ではないにしても、新アンデス料理とペルー料理の素晴らしいセレクションを提供するバランスのとれたメニューを提供しています。前菜にはチキン カウサをいただきました。これは、伝統的なペルーのジャガイモ料理を現代風にアレンジしたもので、クリスピーなパン粉をまぶしたチキンが添えられています。チキンは少し焼きすぎでしたが、完璧に調理されたジャガイモとおいしいアボカド ソースのおかげで助かりました。伝統的なペルーのセビーチェは、ライム ジュースでマリネした地元のマスで作られており、とても新鮮でおいしかったです。

メイン料理には、ベアルネーズソースのグリルしたアルパカの切り身など、典型的な料理が豊富に揃っています。私のサーバーは、柔らかくて風味豊かな肉の味を堪能するために、ステーキをレアで食べることを勧めました。また、3種類のアンデス産ジャガイモを詰めたラビオリや、チミチュリソースと紫ジャガイモのピューレを添えたアンデス産マスなど、伝統的なペルー料理に現代的なひねりを加えた料理もあります。

デザートも、典型的なペルーのライスプディングにピスコで酔わせたレーズンを添えた一風変わったもので、このクリーミーなシナモンのお菓子に斬新で爽やかな紫トウモロコシのシャーベットを添えています。また、メレンゲとキャラメルで作ったおいしいお菓子である、とても甘い伝統的な「ススピロ・ア・ラ・リメーニャ」デザートも楽しみました。

レストラン自体はマチュピチュのほとんどのレストランよりもフォーマルで、サービスは間違いなく市内にあるレストランの中では高級です。ウェイターは非常に効率的で、レストランはホテルに宿泊している少し年配の客層をターゲットにしています。レストランは最近改装され、革張りの椅子とパリッとした白いテーブルリネンが置かれ、モダンでミニマリストな雰囲気になっています。

メニューには、キヌア、トウモロコシ、マス、地元産のジャガイモの品種など、地元の新鮮な食材を可能な限り使用しており、訪問者がアンデスの料理と味を実際に感じることができます。

高級ホテルのような食事体験をお探しなら、ここはマチュピチュのおすすめレストランのひとつです。